为严格落实校园食品安全“四个最严”要求，切实筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生饮食健康与生命安全，2026年5月26日，我院迎来南京市、江宁开发区两级市场监管部门联合开展的食品安全专项督导检查。本次检查分时段有序推进，上午由江宁开发区市场监管局入校开展常态化食品安全排查，下午由南京市市场监管局接续到校开展进阶式督导核查。学院后勤保卫处副处长魏兆春全程陪同，食堂负责人及在岗工作人员全程参与迎检工作。

检查过程中，两级检查组聚焦校园食堂食品安全高风险环节，先后深入后厨操作间、食材仓储区、清洗消毒区、食品留样区、就餐区等关键区域，通过实地查看、现场问询等方式，全面排查食品安全隐患。重点对食材采购索证索票、食品加工制作流程、场所环境卫生清洁、“三防”设施配置运行、餐具清洗消毒等核心环节开展细致核查，做到不留死角、不漏隐患。

检查组结合高校食堂运营实际及师生多元化餐饮需求，现场开展精准化、专业化指导。江宁开发区市场监管局围绕常态化监管要求，针对食堂日常运营规范、隐患自查自纠、环境消杀流程、从业人员健康管理等基础工作，提出细化优化建议。南京市市场监管局在区级检查基础上，进一步对标最新食品安全管理标准，深入解读新时代高校食堂食品安全管理的重点、难点及规范要求，强调高校食堂是校园安全的重要阵地，直接关系师生身体健康与校园和谐稳定，必须始终紧绷食品安全思想防线，以“时时放心不下”的责任感，常态化守牢校园食品安全底线。

后勤保卫处副处长魏兆春对检查组的专业指导表示衷心感谢。他表示，学院将以此次专项督导检查为契机，全面认领检查组提出的意见建议，逐条梳理、立行立改，对标监管标准补齐管理短板。后续将持续健全食品安全长效管理机制，常态化开展食堂食品安全自查自纠与从业人员培训，不断推动食堂食品安全管理向精细化、标准化、规范化升级，以高标准、严要求筑牢校园食品安全坚固屏障，为建设平安、健康、和谐校园提供坚实保障。