为进一步压实校园食品安全主体责任，切实保障全院师生饮食健康与校园安全稳定，9月23日下午，我院后勤保卫处组织开展2026年秋季学期食堂食品安全知识培训，食堂管理人员及食堂员工共计53人参训。

本次培训主要围绕近年校园食品安全典型案例、食品安全法律法规、日常管理规范及实操、突发事件应急处置四大方面。通过剖析典型食品安全案例，深入讲解风险诱因、引导食堂员工严守操作规范，树牢安全底线和风险防范意识，从源头杜绝各类食品安全问题发生。系统解读了《中华人民共和国食品安全法》、校园食品安全“十必须”行动准则、学校食堂工作人员“十不准”行为规范等法律法规及校园食品安全管理制度，细化食材采购验收、仓储保管、加工制作、餐具消杀、环境卫生、从业人员健康管理等全链条管理标准。同时，重点讲解了日常食品安全自查实操要点，明确台账登记、食材留样、隐患排查与问题整改的规范要求和应急处置的标准化流程，进一步厘清岗位职责、规范处置流程。

本次培训进一步夯实了食堂食品安全管理基础，提升了食堂员工的安全素养、风险防控和应急处置能力，规范了食堂服务全流程操作。下一步，后勤保卫处将常态化排查整治食品安全隐患，严格落实各项管理制度，扎实筑牢校园食品安全防线，全力守护师生舌尖上的安全。